実は、ゆずと名乗ってはいるものの「ザボン」の仲間です。
でも、香りは柚子の香りなんですよね(笑)
中の実はそのまま食べるには、酸っぱいです。
ハチミツなどを使って、ジュースやこの冬なら「エード」にして飲むのも良いでしょう。
皮はマーマレードか砂糖漬けにして食べると良し。
蛇足:今回買ってきた実は、左のが直径15cmを超えてます。1個200円也
右のビニール袋に入ったものは「花ゆず」です。
こいつは、香りが高い。
実は、獅子ゆずだけではお風呂に入れても若干、香りが弱いので花ゆずにも手伝っていただきました(笑)
もったいないけど・・・冬至にあたる22日にお風呂に入れました。
良い香り(^喜^)